38 rue Anatole France
59790 Ronchin
tel : 03 20 16 92 92
Fax : 03 20 88 26 01
La brasserie Grain d'Orge était connue jusqu'à présent sous le nom de brasserie Jeanne d'Arc. Elle a été reprise en juin 2001 par Patrick d'Aubreby, le pdg des Brasseurs de Gayant. Sa nouvelle appellation a été dévoilée début juillet 2002 à Lille. C'est la plus ancienne brasserie du Nord. 100 ans d'existence fêtés dignement en 1998. Elle produisait jusqu'à présent 90 000 hectolitres pour un chiffre d'affaires de 54 millions de francs et emploie 70 personnes. Le nouveau propriétaire semble décider à respecter les trois principes de la brasserie : innovation, respect de la tradition brassicole et développement de l'exportation.
Nouveau logo
Patrick d'Aubreby, le propriétairede la Brasserie Grain d'Orge.
Patrick d'Aubreby tient à préserver l'indépendance des deux établissements, celui de Douai et de Ronchin. Pas de structure commerciale ou industrielle commune. Ce nouveau nom reflète une réelle volonté de recentrer la brasserie sur les bières de spécialités au détriment des bières 1er prix ou de marques de distributeurs (elles disparaissent sous leur forme actuelle mais le brasseur proposera une gamme de bières de spécialités à la place).
Une nouvelle bière est lancée sur le marché : "Le Secret des Moines". Cette bière titre 6,6 % Vol. Alc. élaborée à partir de plusieurs malts et d'épices. Bière blonde assez ronde censée rendre hommage aux moines de l'abbaye de Crespin dans le Nord. L'Ambre des Flandres bénéficie d'un nouveau packaging et d'une nouvelle étiquette. Le degré alcoolique de la Belzébuth passe de 15 % Vol. Alc à 13 % Vol. Alc ce qui lui garantit toujours le titre de bière blonde la plus forte du monde. Les bières Triumph et Orpal sont maintenus dans le portefeuille de la brasserie mais seront réservés au réseau CHR (Cafés - Hôtels - Restaurants)
L'étiquette de la nouvelle bière brassée à Ronchin
La Brasserie est un véritable labyrinthe
Ronchin, commune située au sud de Lille, réunit toutes les conditions pour un brasseur : l'orge est produite dans le Pévèle tout proche, l'eau est puisée dans une nappe phréatique profonde de seulement 20 mètres et l'agglomération lilloie est densément peuplée offrant ainsi une clientèle toute proche.
La brasserie portait le nom de brasserie Jeanne d'Arc depuis 1927 et n'a cessé au fil du XXème siècle de s'étendre et d'augmenter sa production jusque dans les années 60 où la consommation générale de bière a commencé à baisser.
Depuis 1995, cinq nouvelles bières sont sorties des brassins ronchinois. Les premières : l'Ambrée des Flandres, bière de garde brassée avec 4 malts différents, l'Orpal 1ère, une bière blonde conçue pour accompagner le repas et la Grain d'Orge, une blonde de haute fermentation récompensée en 1996 par une médaille d'or. La dernière née avant "Le Secret des Moines" est la Grain d'Orge blanche destinée aux jeunes et aux femmes.
La Brasserie a été aménagée aussi pour les visites
Secret des Moines Bière blonde de fermentation haute(6,6°) élaborée à partir de 4 malts différents et d'épices (coriandre notamment). Disponible en bouteilles de 75 cl et en fûts de 30 l
Grain d'orge Bière blonde de fermentation haute (8°). Le houblon provient des Flandres. 6 semaines de garde. Elle a été récompensée par une médaille d'or en 1996 aux Etats-Unis
Ambre des Flandres Autre produit phare de la brasserie ronchinoise. Cette bière ambrée de garde (6,4°) utilise 4 malts différents. Fermentation basse
Belzébuth La bière blonde la plus forte du monde (13°). De la folie en bouteilles de 25 cl. C'est une pur malt contrairement à la Grain d'orge qui est brassée avec du maïs. Fermentation haute. Agréable à l'apéritif mais diaboliquement trop forte !
Grain d'orge blanche Bière blanche (4,5°) brassée avec du froment, de l'orge et une levure spécifique
Orpal 1ère Bière blonde (5,2°) de fermentation basse très aromatisée avec des notes de fenouil et d'anis conditionnée en 65 cl avec le Lion des Flandres en guise de sculptures. Très typée Bière du Nord
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