Oui, leur "Pluma" Ibérique.
Il s'agit d'une variété de porc dont le goût n'a rien à voir avec ce que l'on a l'habitude.
Déjà, il le servent encore rosé et non bien cuit, et vraiment, cela vaut le détour!
Ce qu'ils en disent :
" ¨ Le Pluma Ibérique «un véritable coup de coeur» - 17 €
Retrouvez le goût du porc avec cette viande raffinée, qui est aux yeux de nombreux chefs étoilés la meilleure race au monde. Nourris en partie aux glands pendant plusieurs mois de leur vie, ces animaux offrent une chair persillée, goûteuse et onctueuse, et qui ne peut en aucun cas être comparée à celle du porc traditionnel. "
Leurs escargots sont, selon le chevalier Paon-Dragon, de toute saveur, et mon gamin y a adoré son welsh mais n'a su l'achever!
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